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Entrantes

Garbanzos salteados con butifarra negra y chipirones

Canelones gratinados

Ensalada de esturión ahumado y naranja

Huevo poché con crema de patata y trompetas de la muerte

Cogollos con sardina ahumada y aguacate

Calçots en tempura

Plato de cuchara

Trinchat con butifarra negra

Tallarines negros con huevo poche

Garbanzos estofados con callos

Escalibada con fuet y aceite de anchoas

Segundos

Solomillo de cerdo al roquefort

Pollo confitado con frutos secos

Conejo a la brasa

Lubina a la plancha

Pies de cerdo con caracoles

Confit de pato con cassis

 

Merluza confitada

atún con romesco

Salmón con mayonesa de perejil

Cordero a la brasa

Surtido de butifarras

Codornices en civet

Carrillera de cerdo al horno

Albóndigas con sepia

Trucha en escabeche

Postre, vino y agua

Comida 18€ iva incl.

Cena 20€ iva incl.

+34 973 64 29 15
info@eracoquela.com
Av. Garona 29.
25530 Vielha (Lleida)

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